ACCORDS METS & VINS
Voici quelques grands principes de l’harmonie entre les mets et les vins, ou comment choisir le vin idéal qui accompagnera un plat. Bien des amateurs butent sur cet aspect de la gastronomie, anxieux à l’idée d’avoir à choisir le vin idéal qui accompagnera le plat préparé. L’enjeu est important : un accord réussi est [...]